Paul Laurent vous permet de découvrir sa gamme avec son coffret découverte ,
vous y retrouverez la Cuvée du Fondateur avec son Brut ,son Rosé et son Blanc de Blancs.
> BRUT :
A déguster à l’apéritif ou au cours d’un repas.
Cette cuvée mettra en valeur les plats les plus simples et soulignera avec élégance les mets les plus fins.
Assemblage : 62% pinot noir, 28% Pinot Meunier et 10% Chardonnay
- Robe jaune pâle, des bulles fines et régulières.
- Nez fruité: notes de poire, agrumes, raisins frais, fruits à chair blanche.
- La bouche est nerveuse, parfumée et présente un bon équilibre
qui laisse une agréable fraîcheur.
> ROSE:
A déguster à l'apéritif mais il accompagne aussi parfaitement certains plats comme les viandes
froides, les poissons et bien sûr les desserts aux fruits rouges.
Assemblage : 65% pinot noir, 16% Pinot Meunier et 10% Chardonnay et 9% de Vin Rouge.
- Élégante robe saumonée, bulles fines et régulières.
- Nez riche et expressif, large palette de fruits rouges : groseilles, framboises, fraises.
- En bouche, il est frais et subtil. Belle amplitude, tendre et élégante.
BLANC DE BLANCS :
A déguster au cours d’un repas, cette cuvée mettra en valeur les plats les plus
simples et soulignera avec élégance les mets plus fins.
Assemblage : 100% Chardonnay
- Élégante robe couleur jaune doré aux reflets verts. Effervescence soutenue avec un cordon persistant.
- Le nez riche et expressif s’exprime largement sur le beurre, les fruits secs et la noisette.
- La bouche présente un bel équilibre et une parfaite cohérence avec le nez caractérisé par des arômes de pâtisserie (amande, frangipane et beurre). |
